Jolie glaçage pour mes sablés
Simple balade chez Ikea quand mon regard se pose sur de magnifiques emporte-pièces : des baguettes magiques avec des étoiles, des nœuds et des couronnes… De suite j’imagine des sablés avec un joli glaçage de couleur pour un gouter de princesse avec mes copines (Oui on a 25 ans !!).

Pour une première expérience je me lance tête baissée dans cette préparation, je n’ai jamais fait de glaçage car toujours eu peur du niveau de difficulté – pas de blagues pour moi c’était insurmontable. Il faut avoir un peu de temps pour réaliser tranquillement le glaçage, la déco, etc.
Pour les sablés il faut :
200g de beurre ramolli
150g de sucre
2 càc d’essence de vanille
1 œuf
300g de farine
Pour le glaçage il faut :
300g de sucre glace
1 blanc d’œuf
1 càc de citron
Colorant alimentaire et décoration gâteau (facultatif)
Les sablés : Commençons par mélanger le beurre (ramolli pas fondu) et le sucre au batteur. Ajoutez-y la vanille, puis votre œuf et votre farine.
On mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et on l’enveloppe dans un film alimentaire. Laissez poser au frais env. 30min, puis, à la sortie du frigo attendre quelques minutes avant de travailler la pâte.
Préchauffez à 175 degrés – sortez vos plaques du four et recouvrez-les de papier sulfurisé.
Saupoudrez de la farine sur le plan de travail pour y étaler la pâte (env 1cm épaisseur), puis, découper avec les emportes pièces et déposer sur la plaque – cuisson env 8-10min.
Laisser refroidir et préparer le glaçage en attendant.
Le glaçage : A l’aide du batteur mélangez blanc d’œuf au sucre glace et au jus de citron – Divisez la préparation en nombre de couleurs désirées (dans mon cas 3 bols).
Appliquez délicatement le glaçage sur les sablés, pour plus de précisions je pense même qu’une seringue serait plus approprié et décorer à votre guise avec des perles, fleurs, etc.
Laissez le glaçage durcir env. 15min et déguster !
merci pour cette recette toute simple, mais dont le rendu est extra, très girly !
Merci à toi pour ce commentaire ! J’avoue j’aime complétement le fait de prendre le thé avec une baguette magique. Cela rend ma journée plus douce. A bientôt !